Restaurangkrasch i Malmö

Restaurangkrasch i Malmö? Det hann inte ens bli en sommar för Malmös första renodlade fish & chips-restaurang och den lyxiga systerrestaurangen The Black Ox i nya Studio-huset. Bägge restaurangerna har precis stängt och ägaren önskar idag att han aldrig hade låtit sig övertalas att öppna redan i höstas. – Sydsvenskan Redan har två stycken restauranger i The Studio fått stänga igen. I Malmö brukar man säga att de första 9 månaderna rullar på bra för de flesta krögare. Men sen kommer det stora elddopet. Att klara sig därefter. Varför är det så? Det kan bero på att som krögare...

Read More